Домой Блог Страница 367

Шоколадная Пасха

0

6-килограммовое шоколадное яйцо на заказ.

Начинка в уругвайском пасхальном кренделе — целиком запеченные вареные куриные яйца.
2 фото автора.

Любовь Каринг-Мьюэнч.

До близкого знакомства с третьим миром, я представляла его застойно-консервативным, следующим старинным обычаям коренных жителей. Но оказалось, что в зависимости от страны, традиции на континенте Южной Америки разнятся, как день и ночь. В странах, где половина или большая часть населения индейцы и метисы, они совершенно иные, чем в самой европеизированной стране этого континента, Уругвае, где не осталось уже давно ни одного из живших прежде на восточном берегу Ла-Платы индейца. Однако и тут меня, настроившуюся увидеть празднование католической европейской Пасхи, ожидал подвох.

Сторонящаяся церкви уругвайская нация Пасху как праздник церковный почти единодушно игнорирует. Национальный состав страны: потомки испанцев, немцев, итальянцев, французов, но в отличие от живущих на Европейском континенте, ни домов своих на Пасху не приукрашивает, ни пасхальных ярмарок не утраивают. И, как и современные поколения американцев, утеряли уругвайцы традицию красить на Пасху яйца. В сегодняшнем предприимчивом Уругвае крашеные пасхальные яйца — это частный бизнес. Их можно заказать с доставкой на дом прямо с фермы. Прибудут по адресу: на специальных поддонах-подставках, завернутые в целлофан или упакованные в праздничные коробки. Однако разговляться предпочитают уругвайцы яйцами не куриными, а шоколадными.
 
Сладкий символ уругвайской Пасхи
В конце марта залы супермаркетов начинают заполняться несметным количеством сладких яиц всех мастей. Из года в год, с не надоедающим постоянством, они являются в Уругвае единственным напоминанием, что христианский мир планеты в это время празднует Пасху. Они и есть единственное подтверждение существования этого праздника у нации сладкоежек. А символ новой жизни и возрождения — шоколадное яйцо. Сосредоточившись на нем одном, довели уругвайские кондитеры технику изготовления пасхального яйца до удивительного совершенства, поражая полетом фантазии и изобретательностью. За две недели до Страстной недели в залах супермаркетов вырастают арки, увитые снизками из сотен шоколадных яиц. Полки наполняются яйцами: 15-граммовыми и стандартного куриного размера, 500-граммовыми в разноцветной фольге… Полые полуторакилограммовые «дизайнерские» яйца — те размером с приличную дыню. Яйца-тяжеловесы потянут на три-пять килограммов.
В корзинах десятки яиц не простых, а «золотых» — с начинкой. В нутре съедобных уругвайских «фаберже» сюрпризы. А панно шоколадной скорлупы расписано пейзажами цветущих лугов. Над ними порхают яркие бабочки и пташки из сахарной глазури. Букеты сладких роз покрывают шоколадные щеки увесистых яиц. По ним разлились озера с лебедями из застывшего сахара… У витрин кондитерских отделов приостанавливают шаг покупатели: за стеклом с бантом на макушке, перевязанное шоколадной тесьмой, полнотелое, шестикилограммовое яйцо из двухцветного шоколада.
 
Пасхальный бублик и кулич из шпината
Из очень тонкого слоеного теста выпекают на Пасху традиционное блюдо — уругвайский кулич «паскуалину» (Pascualina). Двухкилограммового «кулича» хватит накормить целую семью. Он до отказа заполнен шпинатом. И, как правило, покупной. Внутри сюрприз: запеченные целиком очищенные вареные яйца.
Вариантов начинок и рецептов теста — десятки. Традиционный и самый распространенный — сдобный пасхальный крендель — «роска де паскуа» (Rosca de Pascua). В нем целиком десяток или сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы, или же крашеных яиц в скорлупе! В другие «куличи» запечены яйца шоколадные.
Есть и двухслойные с кремовой прослойкой. Эти украшены воздушным безе. А в крендель в форме гнезда или корзинки, укладывают на листья базилика вареные неочищенные яйца.
На десерт в обед подают в  «Доминго де Паскуас» (Воскресение Христово), политый глазурью и украшенный вишнями или сухофруктами, шоколадный рулет-кольцо или кекс, или «роскон» — большой пасхальный бублик.
 
Пасхальная лотерея
Воистину впечатляет, выставляемое ежегодно на обозрение в залах супермаркетов, заветное 10-килограммовое яйцо полуметровой высоты. Но оно — всего лишь деревянный макет. На Пасху разыгрывается лотерея. Счастливчику достанется шоколадное яйцо-гигант.
Недаром уругвайцы говорят: «Будешь сиять, как Пасха». Очевидно это о том, кому улыбнется фортуна. Тому изготовят заветное десятикилограммовое яйцо из высококачественного швейцарского шоколада.
 
Шоколадная империя
На Пасху (Domingo de Pascuas) у уругвайцев принято дарить родственникам и детям шоколадные яйца. Ими обмениваются влюбленные. Отечественная фирма Plucky-Ricard — изготовитель половины всех яиц из шоколада (в том числе и для диабетиков), и процветающая уже более восьми десятилетий бразильская шоколадная фабрика Chocolates Garoto, снабжают на 70% шоколадными яйцами уругвайцев. Остальная «яичная продукция» — уругвайской фирмы Genovese (20%) и фирмы Haas. В последние 3 года количество проданных шоколадных яиц увеличилось в Уругвае вдвое. В итоге страна с населением 3 500 000 человек в 2010 году съела на Пасху 3 миллиона увесистых шоколадных яиц!

Куда пойти в Пярну

0

8 апреля, пятница
19.00. Кафе «Mahedik». В рамках «Недели Финляндии в Пярну» концерт Элины Коскела.
19.00. Камерный зал Концертного дома. Джазовый концерт F1 GUITARS.
19.00. 2Paari. Weekend Kick Off поккер.
19.30. Центр культуры «Тервис».
Женский и детский хор из Финляндии, хор мальчиков пярнуского Дома искусств. Танцы.
20.00. Ресторан Alex Maja.Вечер караоке.
21.30. Театральное кафе. Выступают учащиеся Пярнуской музыкальной школы.
22.00 Ночной клуб «Str&».
LATINOTHEQUE! Bad Angels lavashow
23.00. Ночной клуб «Sugar».  CASH SMASH. DJ Кристьян Хирмо.
23.00. Ночной клуб «Bravo». BAD JAM.
 
9 апреля, суббота
16.00. Основная школа ул.Кунинга. Концерт «See on Eesti». Дирижер: Карин Веиссманн. Вход свободный.
19.00. Концертный дом. В рамках «Недели Финляндии в Пярну» концерт «Kingitus Vaasast».
19.30. Центр культуры «Тервис». Выступает танцевальная группа «Celavy» и  Марге Лумисалу. Танцы.
20.30. Яхт-клуб. «Две гитары».
22.00. Ночной клуб «Str&».«Dancefloor favourites». Танцевальная группа «Wild Spirit”.
23.00. Ночной клуб «Sugar». «Fashion Delight — Pepe Jeans”. Шоу моды, летняя коллекция.
 
10 апреля, воскресенье
11.00. Дом молодежи. Учимся танцевать ZUMBA. Билет: 4 евро, семьям скидка.
14.00. Ратуша. «Kallastu festival 2011: kevadaaria». В программе: Д.Верди, Д.Пуччини.
19.00. 2Paari. «TrioBet Live» турнир по поккеру.
20.00. Центр культуры «Тервис». Вечер танцев.
 
11 апреля, понедельник
18.00,20.00. Театр «Эндла». Демонстрация фильма «Kirjad Inglile».
19.30. Центр культуры «Тервис». Выступают Эльмар Тринк, Феликс Карк и ансамбль «Piccolo Folk». Танцы.
 
12 апреля, вторник
19.30. Центр культуры «Тервис». Йаска Мякунен (jukebox, Финляндия). Танцы.
 
13 апреля, среда
12.00. Театр «Эндла». «Пеппи Длинный чулок». Представляет театр Раквере.
 
14 апреля, четверг
17.00. Центральная библиотека. Детский клуб любителей чтения.
18.00. Дом молодежи. Танцевальный вечер в ритмах ча-ча-ча. Билет: 3 евро.
18.00. Гуманитарная гимназия Сютевака. Салонный вечер: Ewert and The Two Dragons.
19.00. Театр «Эндла». Драма «JANU».
 
15 апреля, пятница
09.00-15.00. Дом молодежи. День минитеатра. Представляет школа SHART.
17.00. Церковь Елизаветы. Выступают учащиеся Таллиннской музыкальной школы им. Г.Отса.
19.00. Театр «Эндла». «Мадам Бовари».
20.00. Ресторан «Alex maja». Вечер караоке.
21.00. Ресторан «Постипойс». Ансамбль «Arest».
 
16 апреля, суббота
19.00. Театр «Эндла». «Тирамису».
20.00. Citi Pub. Живая музыка: Twist.
21.00. Трактир «Постипойс». Живая музыка: Hellad Velled.
22.00. Курзал. Ансамбль «Amadeus».
 
17 апреля, воскресенье
11.00. Дом молодежи. Учимся танцевать ZUMBA. Билет: 4 евро, семьям скидка.
 
КИНО «МАЙ»
8-14 апреля
В пятницу, вторник-четверг в 17.00, 19.00, в субботу и воскресенье в 15.00, 17.00. «RIO»
Продолжительность сеанса 1 час 36 мин.
21.00. «SURNUAIAVAHI TUTAR». Продолжительность сеанса 1 час 38 мин. Дети до 12 лет не допускаются.
В рамках «Недели Финляндии в Пярну»
9 апреля в 19.00  «KAOTATUD KAUP EHK JAHT JOULUVANADELE».
10 апреля в 19.00 «PAHA PERE». Продолжительность сеанса 1 час 35 мин.
В понедельник сеансов нет.
Тел. билетной кассы: 44 39451.
 
ВЫСТАВКИ

Городская галерея в ратуше.
Выставка трех художников.

Музей Современного искусства(Эспланаади,10).
Матс Йыуна. Фотовыставка «Best of Bestbefore».
Выставка союза художников «Kadunud linn».
Выставка деревянной мебели «Стулья трех медведей».
Ежедневно 9-19.

Дом художника (Николай, 27)
«VIGADE PARANDUS».Выставка картин и видеофильм Алексея Гордина.
Вт-пт 12-18, сб 12-16.

Центральная библиотека (Акадеэмия, 3).
Живопись Эрле Тамм.
Выставка кукол «Teeme ise 1000 nuku».
Живопись Эрле Тамм.

Музей Л.Койдула
Выставка народной одежды.

Театральная галерея
Экспозиция Реина Тяакера.

Театральное кафе
Марью Курвитс и Рене Хальясмяэ «Kroonjuveelid».

Городской музей
Силле Сакла «Fantaasialilled».

Красная башня
Фотоработы Тийу Кимбери.
Вт-сб 10-17.

Гильдия Марии-Магдалены
Выставка рукоделий Кристы Йыесте.

Пярнуский колледж Тартуского университета
Выставка работ учащихся школы
живописи Пайкусе.

Зеленый дом оздоровительного центра «Эстония»
Выставка живописи маслом Алексея Ястребова.

Галерея санатория «Тервис»
Выставка живописи маслом Алексея Ястребова.

Центр Конракультуры
Вон Бомб (Индрек Хааси).

Пярнуская больница, галерея 2-го этажа
Аннели Лихтне и Гетер Гербеини. Пастели, «Me kaks».

Пярнуская больница, кафе
«Цветы и коллажи». Живопись Пирет Лоовеэр.

Центр Агапе
Выставка детского рисунга «Снег идет, снег идет».
Вилла Артис.
Выставка работ Пярнуской художественной школы.

Кредитный банк
Живопись Малле Никопенсиус.

Кафе Mahedik
Живопись и рисунки Анны Литвиновой-Мерило.

Дом молодежи
Фотовыставка Хенно Соодла.
Выставка-продажа фарфора.

Мини-зоо
Акадеэмия,1.
ПН-ПТ 10-18, СБ, ВСК 11-18.
Тел. 55 16 033.

Севшее на мель близ Кихну судно было отбуксировано в направлении Пярну

0

Севшее в четверг утром близ острова Кихну на мель грузовое судно Listervik вечером было отбуксировано поближе к Пярну, где оно дожидается второго судна, которое заберет груз — древесные гранулы. 
Пресс-секретарь департамента водных путей сообщения в пятницу сказал, что грузовое судно под флагом Гибралтара сейчас находится  в безопасном месте в восточном направлении от Соргу. На место ожидается прибытие водолазов и представителей классификационного объединения, которые определят дальнейший ход дела.
Пресс-секретарь заверил, что опасности затопления судна нет.
Сейчас еще неизвестно, куда судно направится после того, как избавится от груза. По всей вероятности, судно пойдет в Вентспилс или в Ригу, поскольку там находятся ближайшие ремонтные доки.
Департамент заверил, что об аварии проинформирован Гибралтар, ведомство собирает информацию о произошедшем.
В 10 часов утра в четверг в бюро пограничной службы поступило сообщение, что направлявшееся из Пярну в шведский Карлсхамн судно село на мель. На борту судна находятся восемь членов команды, перевозимый груз — древесные гранулы.
«Корпус судна поврежден по правому борту, течь образовалась, по всей видимости, при соприкосновении судна с морским дном. Небольшое количество воды попало в правый отсек для балласта, но ситуация стабильна. Владелец судна организует меры для снятия груза с мели», — сообщил в четверг днем пресс-секретарь департамента полиции и погранохраны.

0

30 марта в галерее пярнуского Дома художника открылась выставка Алексея Гордина  «VIGADE PARANDUS/CORRECTION WORK», на которой представлены четыре картины и демонстрация видеофильма. Написанные акрилом картины автор назвал автопортретами. Поскольку Алексей — бывший выпускник Пярнуской Русской гимназии и теперешний студент Художественной Академии,то два автопортрета отражают впечатления школьных лет и два — студенческой жизни. Что является главным в современной живописи? По мнению Алексея Гордина, идея, но никак не живописное мастерство. Педагог Пярнуской Русской гимназии Нина Яковлевна Шаталова, присутствовавшая на открытии выставки, вспоминала, что Алексей всегда отличался оригинальностью мышления и явным художественным талантом. Выставка в Доме художников продлится до 23 апреля.                                                                        Фото ПАНОРАМА.

Пярнуский музей современного искусства против переезда в другое здание

0

Городские власти Пярну предлагают Музею современного искусства переехать из нынешнего помещения, заняв любую пустующую муниципальную площадь, однако директор музея Марк Соосаар заверяет, что покидать свой нынешний дом-музей не собирается.

Постоянное обновление экспозиций пярнуского Музея современного искусства — словно противостояние тем коммунальным трудностям, в которых приходится работать этому храму искусства.
Центрального отопления в здании, где расположен музей, нет уже с конца прошлого года.
Дело в том, что владельцем 5-этажного дома на улице Эспланаади 10, является фирма “Herder”, за долги которой отопление в здании отключено.
Сейчас залы музея при финансовой поддержке города по минимуму отапливаются электричеством.
Городские власти предлагают руководителю музея Марку Соосару другие площади, например, принадлежащее городу здание по улице Веэ, 2.
«Довольно привлекательное место. Вблизи реки, рядом с Концертным домом и строящимся пярнуским музеем. И я в перспективе вижу музей современного искусства именно там», — поделился планами мэр Пярну Тоомас Кивимяги.
Марк Соосаар с альтернативными вариантами не согласен.
По его мнению, музей, который действует в доме на Эспланаади, 10 уже почти 20 лет, должен оставаться тем, где был основан.
«В случае, если в Эстонии будет землетрясение, и этот дом не сохранится, тогда, конечно, надо перейти куда-нибудь. Но я думаю, что раз залы здесь специально построены для музея и 5 млн крон уже израсходовано на перестройку этого дома, надо стараться продолжать здесь», — пояснил свою позицию Марк Соосаар.
В горуправе отметили, что предстоящим летом Пярнуский музей современного искусства будет работать на прежнем месте, но уже осенью необходимо будет принимать окончательное решение о том, будет ли город продолжать содержать музей на Эспланаади, 10.
Соосаар считает, что коммунальные трудности можно пережить и надеется на лучшие перспективы.
«Музей — это такой организм, который развивается и требует специального сооружения. Думаю, в один прекрасный день в Пярну мы такой дом построим», — подчеркнул Соосар.
Пока же посетители музея обращают свое внимание не на коммунальные неудобства, а на фотоработы Матса Ыуна, среди персонажей которых есть и президент Эстонии Тоомас Хендрик Ильвес.

Танцы Пярнумаа увековечили в книге

0

Танцы, которые родились в лесу Вяндра в Пярнумаа, попали на страницы книги —  Общество народной культуры Пярнумаа выпустило издание, в которое вошли десять танцев, созданных преподавательницей народных танцев Кяди Пярноя.
Одно из самых милых сердцу творений самой преподавательницы — «В лесу Вяндра в Пярнумаа», созданное пару десятилетий назад для смешанной группы танцоров, но большинство танцев, представленных в книге, предназначены для женских ансамблей.
«В лесу Вяндра в Пярнумаа» — это такая история о Вяндра, и я подумала, что для нее должен быть свой танец. Танцев для пожилых людей и для женских ансамблей не особо много, так что я больше занималась ими. Женскими и «бабушкиными» танцами», — сказала Кяди Пярноя.
«Ее творчество заслуживает быть изданным самым первым, потому что из результатов деятельности других авторов такой книги не получилось бы», — сказала составитель книги Хели Калласмаа.
К книге прилагается аудиодиск с музыкой, чтобы танцы можно быть использовать даже если нет аккомпаниатора. Так как занимающихся творчеством преподавателей в Пярнумаа много, то родилась идея издать и сборник побольше.
«Мы соберем лучшие танцы, которые были бы интересны не только преподавателям Пярнумаа, но и другим учителям Эстонии и издадим книгу танцев Пярнумаа. Надеемся, мы закончим работу к концу года», — сказала Хели Калласмаа.

Кто дружит со спортом, внимание

0

17 апреля состоится забег «Ranametsa Luitejook», организатором которого является «Kahe Silla klub». Для участия в забеге необходимо зарегистрироваться на странице www.2silda.ee или в инфопункте торгового центра «Порт Артур». Регистрация до 15 апреля обойдется учащимся в 4 евро, взрослым в 6 евро.
В день забега 17 апреля надо будет заплатить соответственно учащимся — 8 евро, взрослым — 10 евро.

Продажа неизбежна

0

Торговый дом «Пярнуский центр» и находящийся рядом с ним, так и не вступивший в действие, парковочный дом будут выставлены на продажу. По словам банкротного управляющего Андреса Хермета, продажа этих объектов неизбежна, вопрос стоит только в определении суммы.
Фирма «Aida Partnerid», которой принадлежит «Пярнуский центр», объявлена банкротом Пярнуским уездным судом  еще 7 марта текущего года.

Трагедия в Пярну

0

Мужчина, задержанный на месте преступления в Пярну после убийства продавщицы в магазине «Glamour» на ул.Рюйтли, является бывшим мужем убитой и отцом ее ребенка.
В пятницу 25 марта после обеда в магазине ударили ножом женщину сорока лет, в результате чего она скончалась. Поспешившие в торговый зал работники соседнего офиса задержали на месте преступления 45-летнего мужчину, сообщила прокуратура.
Следствие также пока не исключает ограбление как возможный мотив убийства. Задержанный в магазине мужчина взят под стражу.

Преступник в Пярну попытался ограбить инкассатора охранной фирмы G4S

0

Преступник в маске во вторник, 29 марта, вечером в Пярну попытался ограбить инкассатора охранной фирмы G4S, перевозившего наличные деньги, однако получил отпор и был вынужден отступить.
По данным Ляэнеской префектуры, неизвестный мужчина в маске в 21.35 во дворе магазина по Рижскому шоссе напал на инкассатора, приехавшего за наличностью, ударив инкассатора железной трубой.
Как сообщила пресс-секретарь префектуры Аннели Эрм, преступник ударил инкассатора, но деньги заполучить ему не удалось, поскольку инкассатор оказал сопротивление. «По первоначальным данным, в происшествии никто не пострадал, кроме того, обе стороны не использовали огнестрельное оружие», — сказала Эрм.
Преступник понял, что ограбить инкассатора ему не удастся и скрылся с места происшествия. Полиции пока не удалось задержать подозреваемого.
В связи с происшествием полиция возбудила уголовное дело по статье об ограблении с применением маски. Суд может приговорить виновного в этом преступлении к лишению свободы на срок до 15 лет.